Cocina profesionales que nunca te defraudarán

Para encontrar cocina profesionales que nunca te defraudarán haz click aqui y encontrarás lo más variado de la gastronomía española. La culinaria española tiene una tradición de siglos, pero no es hasta el XX que esta se internacionaliza y se comienza a conocer por el turismo platos como el gazpacho andaluz o el popular jamón serrano.

 

Existe en la península ibérica una gran afición por las verduras encurtidas, en especial por las aceitunas, que están presentes en la mitad sur española en casi cualquier aperitivo informal, aunque cabe destacar también a las berenjenas, los ajos, las cebollas (generalmente de pequeño tamaño) y los pepinillos.

 

El uso de especias no está demasiado extendido en la cocina española. No obstante, el color por excelencia de esta cocina es el rojo, debido a especias populares como el azafrán, el pimentón, la ñora o el pimiento choricero. Preparaciones culinarias como el escabeche, el adobo, el sofrito, etcétera tienen este color.

 

En cuanto a los dulces es muy habitual que cada región posea un postre tradicional que emplea una fruta o condimento típico de la zona. Son muy populares las rosquillas, las pastas castellanas y los pasteles elaborados con hojaldre.